A Diretoria do Sindicato dos Trabalhadores na Indústria de Alimentação de Capivari e Região mantêm-se firme na luta em defesa dos trabalhadores, composta por 20 diretores e 10 setores da categoria, representa os trabalhadores de 08 cidades da região, que são Capivari, Rafard, Elias Fausto, Mombuca, Conchas, Pereiras, Laranjal Paulista e Cesário Lange. Atualmente o Sindicato representa os trabalhadores dos Setores de Doces e Conservas, Bebidas, Frio, Carnes e Derivados, Usina de Açúcar, Rações, Torrefações e Moagem de Café, Plúrimo (Massas, Milho, Supercongelados, Cacau), Laticínios e Padarias.